Som un hostal gestionat per una família, amb el desig de treballar per a nosaltres i compatibilitzar la vida familiar i la Professional. Amparo ve de l’empresa privada i Santiago de l’Administració pública.
Amparo té el valencià i el castellà com llengües pròpies, i es defèn amb l’anglès i el francès. Santiago té el castellà com llengua materna, i ha adoptat també el valencià com pròpia. Parla l’anglès i no deixa de millorar, a poc a poc, l’àrab clàssic.
Quan eres un negoci familiar, tens algunes avantatges en relació al negoci que no ho és, però també algunes limitacions. Procurem descansar els diumenges de vesprada, no arrepleguem a clients a partir de les dotze de la nit (en Almansa hi ha altres establiments que sí ho estan), i no estem en recepció 24 hores, encara que si estem disponibles
Inaugurat a l’any 2004, inicialment era part d’un projecte d’Escola d’espanyol per a estrangers, amb allotjament. Passat el temps, i veient que l’ensenyança d’espanyol no tirava prou, ens centrarem en la part de l’Hostal que havia tingut acceptació entre la gent.
L’edifici projectat comptava amb 7 estudis amb cuina i plena accessibilitat per a minusvàlids. A l’any 2007 vam ampliar amb una habitació mes, i a l’any 2008, amb altres 6, arribant a les 14 actuals. Hui hi ha una part d’habitacions amb cuina i altra sense cuina. S’ adaptem a solar, i cada habitació és diferent: algunes més Grandes, altres no tant. Tenim fotos de totes les habitacions en esta web.
Tenim la qualificació d’hostal amb dues estrelles. Per a ser hotel, hauríem de tindre una segona escalera. En tant a la primera planta tenim 4 habitacions, hauríem de llevar una habitació i deixar 3 habitacions, amb dos escaleres i ascensor. Pensem que no seria intel•ligent, quan no ens falten els clients, i no pensem pujar els preus.